スイートポテトフレンチトースト

さつま芋は蒸し器で10分蒸して１度火を止める。そのまま余熱で20分蒸らした後、再度火をつけ蒸気が上がってから15分蒸す。

　少し荒熱が取れたら、皮をむきボウルに入れうらごしする。

　さつま芋300gを使用する。ブラウンシュガーを加える

　ボウルに卵と砂糖入れすり混ぜる。牛乳を少しずつ、混ぜながら加える。
生クリーム・バニラオイルを加える。

　フランスパンに両面を浸し、しんまでしっかり液を吸わせる。

　オーブンシートにフランスパンをのせてから、1ヶあたり40g程度スイートポテトをのせる。