さつまいもとハムの胡麻マヨサラダ
ぐぴ子母
作り方
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1
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さつまいもと安納芋を適当な大きさに切って、串がスッと刺さるまで茹でる。
ハムは小さめの好きな形に切る。
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2
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湯からあげて、軽く混ぜて水分を飛ばす。ヘラでザクザク割り、半分は細かく割って２つの食感を出します。
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3
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☆を混ぜたモノを2に入れ絡める。
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4
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ハムを入れて混ぜて出来上がり。
好みで塩コショウをしても良し。
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コツ・ポイント
串がスッと刺さってすぐに水分飛ばせばホクホク、長めに茹でて水分飛ばさずすぐマッシャーで潰せば、ねっとり柔らかな食感になります。
安納芋が無かったら、少し砂糖を増やしてみて下さい。
安納芋が無かったら、少し砂糖を増やしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
貰ってたくさんある安納芋とさつまいもで、あと1品作りたい。
練り胡麻あるし合わせてみるかな？と、思い付きで作りました。
練り胡麻あるし合わせてみるかな？と、思い付きで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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