下仁田ネギのグラタン
Description
下仁田ネギの甘みと仕上げにベルガモットの香りのある胡椒と青トマトの香りのオリーブオイルで素晴らしい香りです。
材料
(1人前)
1本
小1
バター
5g
小さじ1
白ワインまたは酒
100ml
100ml
10g
塩
少々
■
トッピング
明太子
1〜2切れ
お好みのチーズ
適量
胡椒
少々
オリーブオイル
少々
作り方
コツ・ポイント
下仁田ネギは良くいためて甘みを引き出して下さい。材料が野菜でシンプルなので、塩や胡椒やオリーブオイルはこだわりのものをお使い頂くと、倍の美味しさを感じながら楽しめると思います。是非仕上げのオリーブオイルは香りの良いものを!
このレシピの生い立ち
休日ランチに自家製パンのサンドに合わせてもう一品と思い家にあった下仁田ネギを使って冷蔵庫にちょっとずつ残りがちな材料だけで、簡単に素早くしかも美味しいグラタンが出来ました。素材が良ければシンプルが一番美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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