超簡単！メイラー家のローストチキン
メイラー家
作り方
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1
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チキンのお尻にレモン半分を入れる
チキンが大きい場合レモン1ケ
タラゴンを乗せる
オーブン200度に予熱
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2
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玉ねぎをカットし
オーブンプレート(直接火にかけれる物が良い)に並べ
オリーブオイルを少々かける
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3
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玉ねぎの上に鳥肉を置き
塩コショウをする
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4
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乾燥し過ぎないように
ベーコンで鳥肉を覆う
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5
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オーブンで200度
20分
180度に下げて40分
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6
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温度計で76℃でOk
写真は℉のため165度以上
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7
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焼きあがったら、鳥肉を出しアルミホイルで包む
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8
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グレイビーを作る
オーブン皿へ赤ワインを入れる
この赤ワインは良い物の方がもちろん美味しい
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9
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皿をコンロにかけアルコール分を飛ばす
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10
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ニンジングラッセの煮汁を入れる
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11
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粉末タイプのグレイビーを少し入れトロミを出す
無い場合小麦粉少々
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12
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混ぜてソース皿へ
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13
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鳥肉を切って皿へ
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14
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付け合わせは
ニンジングラッセ
冷凍グリーンピース
ベイクドポテトがお勧め
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コツ・ポイント
ただオーブンで焼くだけ
温度計と鉄鍋があればOK！！
ルクルーゼなどの鍋でも可！
温度計と鉄鍋があればOK！！
ルクルーゼなどの鍋でも可！
このレシピの生い立ち
イギリスの旦那さんの実家で食べて
家で作ったローストチキンはすごい美味しくめちゃくちゃ簡単と判明！
家でも良く作ります〜
家で作ったローストチキンはすごい美味しくめちゃくちゃ簡単と判明！
家でも良く作ります〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
メイラー家
