すぐ出来る！ゴボウと小松菜のナムル

ゴボウは洗って8センチ位の長さに切ってから薄くスライスして水に浸して灰汁を抜いておく。

小松菜もゴボウと同じ位の長さに揃えて切る。

ゴボウと小松菜は別々の鍋で茹でて、茹で上がった物は水で洗って熱を取る。
小松菜はサッと茹でる位の方が色がキレイです。

最後に白胡麻を入れ混ぜる。

白胡麻は手で捻りながら入れると香りがいいです。

器に盛れば出来上がり。