肉汁じゅわわっ絶対感動☆メンチカツ

玉葱はみじん切り。美味しそうな合いびき肉、玉葱、卵、生パン粉、オールスパイス、塩こしょうをボウルに入れてよ～く混ぜる。だんだん白っぽくなるまでよく混ぜることがポイントです☆

タネを小判型にまとめる。小麦粉と卵を混ぜて卵液を作る。卵液にタネをつけ、続いてパン粉をよくまぶして、ラップして冷蔵庫で１時間程寝かす。

揚げ油を熱して２個づつ揚げていく。中に火が通りにくいので、通るまでじっくり揚げる。焦げないように注意です。