肉汁じゅわわっ絶対感動☆メンチカツ

ありがと～(๑ฺ´￫‿ฺ￩`๑)

りなまるちゃんのメンチカツのレシピに出会わなかったら、こんなにジューシーな肉詰めはできなかったよ！

改めて、これからもよろしくお願いしま～す(σ￫ˇ∀￩)σ♪♫♬

はじめまして。メンチカツは作ったことが無いので質問してもよいですか？
パン粉は一掴みではなくひとつまみで良いのでしょうか？あと、小麦粉と卵はどの割合で混ぜればよいですか？揚げ油の温度はどのくらいで揚げれば良いでしょうか？沢山質問しまして済みません。

にしちゃんさんこんばんは☆
パン粉はいつも適当なのですが、だいたい大さじ３くらいかと思います。
ぜんぜんひとつかみじゃないですね＾＾；すみません！
小麦粉と卵を合わせるのは、卵１個に、小麦粉大さじ３～くらいで、どろっとなるくらいまで入れてみてください。
とろ～では絡まりずらいので、どろっと感が目安かと思います。
揚げ油は１７０度くらいの中温で、じっくり火を通してください。
意外と中身に火が通っていなくて、半生だったりすることがあるので、じっくりがポイントです。
そして最後に高温にしてカラっと揚げるといいかと思います。
最初から高温ですと、衣だけ焦げてしまって中が生だったりします＾＾；
わかりずらい説明ですみません！
なにかまたありましたらご連絡ください＞＜
レシピに目をとめて頂いて、どうもありがとうございました＾▽＾●☆

りなまるsan♪　はじめまして

「肉汁じゅわわっ」というフレーズにひかれて、作らせていただきました。

友人と一緒に作ったのですが、美味しくてﾚｼﾋﾟの題名通り感動しました♡　
子供たちも、他のおかずや大好きなふりかけご飯に目もくれず、メンチカツばかりがっついてました！　横からご飯を食べさせるのに苦労しましたぁ！　
あんなに喜んでくれたので、絶対リピさせていただきます♪
メンチカツは初めて作ったのですが、初めてでこのレシピに出会うことができて本当に良かったです♬

そして、私の日記にレシピを載せさせてもらっちゃいました。　勝手にすみません。

これからもお邪魔させていただきますので、よろしくお願いします♪