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簡単♪フライパンでハヤシライス

簡単♪フライパンでハヤシライスの画像

Description

計量いらずの手抜き料理です(*^^*)
忙しいときにオススメ！

材料

牛バラ肉
200g
玉ねぎ
2個
人参
1/2本
えのき
1袋
にんにく
1片
バター
適量
小麦粉
適量
●赤ワイン
フライパン1周
●ケチャップ
フライパン1周
●ウスターソース
フライパン1周
●中濃ソース
フライパン半周
●醤油
フライパン2/3周
塩、胡椒
少々
パセリ
あれば

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉に小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、人参は千切り、えのきは3㎝程度で切る。

  3. 3

    写真

    バターで牛肉を炒めて、塩コショウで味付けする。
    さっと火がとおる程度で、お皿に出しておく。

  4. 4

    写真

    バターでにんにくを炒めて香りを出す。
    玉ねぎ→人参→えのきの順で炒めて、しんなりしてきたら、牛肉をフライパンに戻す。

  5. 5

    写真

    ●の調味料をいれて味付け。
    あまり煮ると牛肉が固くなるので、味が馴染めばOKです。

  6. 6

    写真

    バターとパセリを混ぜたパセリご飯と一緒に♪
    バターの代わりにオリーブオイルとパセリでも美味しいですよ(^^)

コツ・ポイント

薄味なので、お好みで調整してください。
マッシュルームも入れると美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

母に教わったレシピを改良しました。えのきがいい仕事します。
レシピID : 2971561 公開日 : 15/03/17 更新日 : 15/07/17

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簡単♪フライパンでハヤシライス
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