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きんぴらごぼう、玉ねぎはみじん切りにする。豆腐はよく水切りをしておく。
ボウルに豆腐を入れて手でつぶし、1の野菜、鶏ひき肉、パン粉、調味料Aを加えてよく混ぜ合わせる。
2を4等分にして丸く平らに形作る。
フライパンを中火にかけて熱し、サラダ油適量を加えて3を並べる。火を中弱火にしてフタをしてじっくりと火を通す。
両面にきれいに焼き色が付いたらできあがり。
きんぴらごぼうを作ったら、是非また作ってください♪
ありがとうございます!お子様にも好評だったなら嬉しいです!