卵1個で 失敗しない簡単シュークリーム
作り方
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2
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薄力粉をふるいながら入れ、へらで混ぜる。ひとまとまりになったら火をつけ20秒ほどころころする。
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3
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火を止めて、ほぐした卵を3回に分けて加える。私はここで電動ミキサーでまぜまぜ。よく混ぜればよいです。
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4
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クッキングシートを引いた天板に8から10こにスプーンで落とす。
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5
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オーブンでひび割れるまで焼いて、ひび割れたら180度に下げて約。合計で30分。
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7
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レンジ600wで2分、混ぜたら更に2分。バターとバニラエッセンスを加えて混ぜ、冷ます。生クリームは砂糖を加えて泡立てる。
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8
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半分に切ったシュー皮にクリームを挟んでできあがり。
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コツ・ポイント
オーブンに入れるまではスピード勝負。生地が冷めないように。
このレシピの生い立ち
うちのオーブンは小さいので卵1個で手軽にできるレシピを考えました。