サーモンとアスパラのクリーム煮

フライパンにバターを熱して、玉葱を弱火で炒める。

玉葱が透き通ったら、アスパラ・サーモンを加え、炒め合わせる。

白ワインを振り入れ、アルコールを飛ばし、生クリームを加え、中火で濃度がつくまで煮詰め、塩・胡椒で味を整える。