白菜と鶏せせりのエスニック炒めの画像

Description

子供にも大人にも人気。
ビールにも合うし主食にもなる逸品です。

材料

セセリ
200g
1/4玉
ニンニク
ひとかけら
ナンプラー
適量
塩胡椒
適量
ごま油
適量
糸唐辛子(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    セセリはひとくち大に切り、塩胡椒する。

  2. 2

    ニンニクは薄切りに、白菜はザク切りに。
    葛切りは硬めに戻しておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油とニンニクをいれ、香りが出たらセセリを入れ、表面を香ばしく炒める。

  4. 4

    写真

    次に白菜を入れ、蓋をし2.3分。少し水分が出てくる。

  5. 5

    写真

    最後にくずきりを入れ、味をみながらナンプラーを入れて炒め完成

コツ・ポイント

白菜から水分を出してからくずきりを最後に入れるところ

このレシピの生い立ち

余ったものを炒めたら美味しかった
レシピID : 2974625 公開日 : 15/01/21 更新日 : 15/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ロロナ
美味しかったです