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セセリはひとくち大に切り、塩胡椒する。
ニンニクは薄切りに、白菜はザク切りに。葛切りは硬めに戻しておく。
フライパンにごま油とニンニクをいれ、香りが出たらセセリを入れ、表面を香ばしく炒める。
次に白菜を入れ、蓋をし2.3分。少し水分が出てくる。
最後にくずきりを入れ、味をみながらナンプラーを入れて炒め完成