あさり白菜

あさりをよく洗う。なべに水1カップを入れ火にかけ沸騰したらあさりをいれ口が開いたら貝だけをあげておく。

白菜は２ｃｍくらいのざく切りにし、1のなべに入れみりんを加え柔らかくなるまで煮る。

白菜に塩分が含まれるので、味を見て薄口しょうゆを少量加える。貝を戻して出来上がり。