バレンタイン♪簡単お手軽本格チョコケーキ
Description
バレンタインデー用チョコレートケーキです。家にある材料で手軽にできます！ #おうちバレンタイン
Rhia
材料
作り方
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1
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オーブンを170℃に予熱します。
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2
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卵黄と砂糖半量を混ぜます。白く持ったりするまで。
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3
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こんな感じ
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4
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チョコを1分レンジにかけてとかします。
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5
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バターを混ぜ合わせます。（うまく混ざらなければこの時点でも30秒チンしてみてください。）
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6
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ツヤツヤになります。
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さっき混ぜた卵黄を混ぜます
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ぐるぐる。混ざったら牛乳も入れて混ぜてください。
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混ぜたら小麦粉を混ぜます。しっかり混ぜて！
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10
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卵白を泡立てます。このくらい泡立てたところで残りの砂糖を入れます。
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11
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角がよく立つくらいまでしっかり混ぜます（混ぜすぎると分離するらしいので気をつけて！)
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メレンゲの1/3くらいをチョコ生地に混ぜます。
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さらに1/3を混ぜます。
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型に流し入れて５ｃｍくらいの高さから数回落として空気抜きをします。
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こんな感じ。
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予熱したオーブンにいれて50分焼きます。
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焼きあがったらオーブンから取り出して粗熱をとります。
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粗熱が取れたらそっと型をひっくり返して型からだします。
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型から出したらビニール袋などにそっと入れて冷えるまで置きます。
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カッティングして出来上がりです。
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チョコレートケーキのカテゴリに追加されました♡
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2014/3/30
バレンタインケーキの人気検索で10位になりました♡♡♡
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コツ・ポイント
お好みで生クリームを添えたり、溶かしたチョコレートをかけたりしても美味しいです。
砂糖の量を80ｇにすることで甘め、またはミルクチョコに変更すると甘めの仕上がりになります。ブラックチョコを4枚にして砂糖ゼロにすると苦めのオトナの味になります
砂糖の量を80ｇにすることで甘め、またはミルクチョコに変更すると甘めの仕上がりになります。ブラックチョコを4枚にして砂糖ゼロにすると苦めのオトナの味になります
このレシピの生い立ち
（コツ・ポイント続き）オトナの味にするときは牛乳に加えて洋酒を大さじ１程度チョコ生地に混ぜると香りが良くなります。
レシピでは冷ましていますが、粗熱をとったあとすぐでもホワっと美味しいケーキです。冷ますとしっとりになります。
レシピでは冷ましていますが、粗熱をとったあとすぐでもホワっと美味しいケーキです。冷ますとしっとりになります。
Rhia
