☺簡単韓国料理♪カルビクッパスープ☺
Description
♥話題入り感謝♥スープの素やだしの素を使わずに作れるカルビクッパスープです♪
お子さんや辛いのが苦手な方用の作り方も☆
お子さんや辛いのが苦手な方用の作り方も☆
作り方
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1
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牛切り落とし肉は適当に包丁を入れて切り、ビニール袋に★印の調味料と一緒に入れて揉み込んで、冷蔵庫に入れておく。
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3
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鍋にごま油を入れて、中火で熱し、温まってきたら、下味を付けておいた牛肉を入れて炒める。
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4
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牛肉の色が変わってきたら、大根と人参を加え、ごま油が全体的に回るように炒め、水を入れる。
沸騰してきたらアクを取り除く。
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5
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蓋をして8分煮込んだら、コチュジャン・しょうゆ・塩を加えて、椎茸と長ねぎも加えて、蓋をして、更に3分煮込む。
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6
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玉子に料理酒を加えて溶きほぐした物を鍋にグル~ッと回し入れ、豆もやしを加え、蓋をして2分煮たら完成♪
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7
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温かいご飯を丼に入れて、たっぷりの具と一緒にスープを注いだら、カルビクッパの出来上がりです(*´艸`)♥
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8
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うどんを入れれば、カルビクッパうどんに!
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9
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豆腐を入れれば、豆腐チゲ風になります☆
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10
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2018.02.08
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)
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コツ・ポイント
・ご飯を入れずにスープだけでも美味しくいです♪
・お子さんや辛い物が苦手な方用に辛くしたくない場合は、コチュジャンを入れずに味噌 大さじ1と砂糖 小さじ2を入れてください。
・椎茸が苦手な方は、しめじやえのきに変えると美味しく食べられます。
・お子さんや辛い物が苦手な方用に辛くしたくない場合は、コチュジャンを入れずに味噌 大さじ1と砂糖 小さじ2を入れてください。
・椎茸が苦手な方は、しめじやえのきに変えると美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
スープの素などを使わずに牛肉から出る旨味で作れるカルビクッパスープを考えてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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