すいとんの春色餡かけ

すいとんを水でこねておきます。

二番出汁に、塩、味醂、薄口醤油をいれ沸騰させます。

沸騰したところにすいとんをスプーンですくって入れカニ棒、ホタテを入れて5分くらい煮含めます。