缶詰みかんのタルト
keimama
作り方
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1
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お好きなタルト台を用意します。
写真は８㌢です。
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2
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オレンジクリームを作ります。
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3
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卵黄を良く溶き，オレンジジュースを少しづつ加えてよく混ぜます。
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4
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鍋にコーンスターチを入れ，その中に少しずつ３のオレンジージュースを加えよく混ぜます。
混ざったら砂糖も加えよく混ぜます。
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5
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弱火にかけトロリとしたらバター，コアントローを加え火から下ろし，よくかき混ぜます。
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6
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冷まして，タルト台に入れ，みかんを飾ります。
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コツ・ポイント
クリームはちょっと緩いかなと思う程度に加熱すると，冷めたときの固さがちょうど良くなります。
甘さはお好みで。
１８㌢のタルト分のクリームが出来ます。
甘さはお好みで。
１８㌢のタルト分のクリームが出来ます。
このレシピの生い立ち
レシピID:264432 るぅなさんのタルト台を作ったら，残った生地で小さなタルト台が出来たので作りました。
本当はオレンジを使いたかったのですが，１個売りが無く，みかんの缶詰にしてしまいました。
オレンジの皮のすり下ろしを入れたら，もっと香りが良くなると思います。
本当はオレンジを使いたかったのですが，１個売りが無く，みかんの缶詰にしてしまいました。
オレンジの皮のすり下ろしを入れたら，もっと香りが良くなると思います。
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