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冬瓜は種と皮を取り除き、一口大(1cm厚さ)に切る。今回にんにくはすりおろしを使いましたが、スライスでもチップでもみじんでも、お好きに♪
鍋に冬瓜、ベーコン、水、にんにく、鶏がらスープのもとをいれ、ことこと煮込む。冬瓜が透き通ってきたら、しょうゆ、酒を加え、またことこと。最後に塩コショウで味を調え、完成です。
これは以前の画像。スープとしていただいても、汁気を煮詰めて、水溶き片栗粉をプラスしても、おいしいです。
とろっとろ~な感じが写真からも伝わってきます!ありがとう♪
優しくておいしそう!私も食べたいなぁ…♪どうもありがとう☆
こちらこそです~。冬瓜のとろとろって美味しいよね♪ありがと☆
写真変えたい~かわいい!娘さんにも好評でとっても嬉しいです★