詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

白菜と鮭だけ♪フライパンでちゃんちゃん風

白菜と鮭だけ♪フライパンでちゃんちゃん風の画像

Description

材料たったのこれだけ～♪
白菜の水分で蒸すので、油いらずですョ^^

材料 （５人分）

鮭切り身
５切れ
白菜
1/4株（ボリューム欲しい方は増やしてネ！）
ねぎ(小口切り)
お好みで
■ 　調味料
塩コショウ
少々
小麦粉
1/2カップ
◎酒
50cc
◎水
30cc
◎薄口しょうゆ
大さじ１
◎顆粒だしの素
小さじ１
●味噌
大匙２
●マヨネーズ
大匙１
●みりん
大匙１

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は１/４株にカット。根元を切り落とす前にこのままザブザブ洗って、横2㎝幅のざく切りに。

  2. 2

    写真

    フライパンに濡れたままの白菜を敷いたら、塩コショウをして両面に小麦粉をはたいた鮭を上に並べます。◎の調味料を入れます。

  3. 3

    写真

    中火で蓋をして、５分蒸し焼きにします。その間に、●の材料をカップに合わせて味噌だれを作っておきます。

  4. 4

    写真

    ５分後鮭をひっくり返し、鮭に３の味噌だれをかけます。再び３分蒸し焼きに。出来上がったらお皿に分けて、ネギを載せ完成♪

コツ・ポイント

白菜は火を通すとグッとかさが減るので、たっぷり食べたい方は倍量（１/２株）使っても。
もちろん、冷蔵庫の中の残り野菜を色々加えると、よりボリューミーに仕上がりますよ♬

このレシピの生い立ち

ホットプレートを出すほどでもないときの、簡単ちゃんちゃん焼きです^^
レシピID : 2980068 公開日 : 15/01/28 更新日 : 15/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

232件 (199人)
2024年3月2日
写真
ポムポムポヨコ
久しぶりのリピ。油を使わないのでヘルシーで、白菜もたくさん食べられるのが嬉しい⤴︎味噌味がしっかりしみて美味しかったです♡
#鮭レパートリー #鮭フライパン #鮭のレパートリー #鮭レパートリー♥ #白菜たっぷり #白菜たっぷり食べれる #白菜の季節 #ちゃんちゃん焼きレシピ #ちゃんちゃん焼きと言えば #魚が苦手でも食べやすい #魚が食べやすい♪
2024年2月19日
写真
melonty
久しぶりにリピꕤ白菜なくてキャベツと玉ねぎで！味付け最高✦
#鮭レパートリー #鮭フライパン
2024年2月6日
写真
松潤LOVE♥️♥️
白菜が入ったちゃん②焼き初めて食べたよ～味噌がよ〜く染みて美味しい〜椎茸ピーマン人参ブロッコリー入りで旨かった〜😋
#鮭の身がふっくら #味噌がきいてる #野菜に味がしみしみ
2024年2月4日
写真
クックJ27XV0☆
簡単で美味しかったです😋
#はくさいもりもり

ありがとうございますー！我が家も偶然今日はコレでした(o^－^o)　簡単ですよネ

もっと見る
つくれぽを書く

( )
じんとっと
白菜と鮭だけ♪フライパンでちゃんちゃん風
by じんとっと