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沸騰している中に、鳥むね肉を一枚いれます。熱が通ったら、取り出しクッキングシートで、水切り細かく手でちぎります。
ミキサーに豆腐一丁崩して入れます。
コンソメ・水を混ぜレンジで加熱します。そしたら、ミキサーに入れペーストになるまでやります。
細かくした鳥むねと、ミキサーでペーストにしたのを混ぜます。
味付けお酢大100ccからし小1オリーブオイル100cc
完成です。