簡単かぶ(きゅうり)の浅漬けwith生姜の画像

Description

お塩ですが、塩っけが強いほうが好みであれば、最初の段階で大さじ1ほど。 始めてつくる場合は小さじ1と1/2ほどかと!

材料 (作りやすい量で☆)

一個(きゅうりなら3本)
大きいカブなら1/2袋。小さいカブ、きゅうりなら1/4袋
生姜
20〜30g(目安です!お好みで大丈夫☆)
適量

作り方

  1. 1

    かぶをサイコロ状にきり、ナイロン袋に塩とともにいれ、15回ほどふります。(きゅうりは、乱切り)シャカシャカ♪

  2. 2

    一旦、かぶ(きゅうり)の袋は放置!その間に生姜を千切りしましょう^_^

  3. 3

    カブ(きゅうり)から、水分がでてくるので、それは、捨てます!

  4. 4

    袋の中に塩昆布と、生姜を入れて、空気を抜くようにして、袋をしばります。

  5. 5

    冷蔵庫にいれて、1時間ほどおけば、食べれます^_^
    ☆きゅうりは、30分でOK!

  6. 6

    ☆私は、しっかり漬かっているほうが好きなので、カブを塩につけた状態で半日放置。材料をいれて、1日放置しています!

コツ・ポイント

2、3日漬けるとしっかりしみて、美味しいです!

このレシピの生い立ち

旦那のおばあちゃんが、きゅうりでしていたので、カブでしてみたら、美味しくて!生姜好きには、たまりません☆
レシピID : 2983470 公開日 : 15/01/27 更新日 : 15/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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赤い電話
生姜たっぷりよく漬かりおいしい!お箸どんどん進んであっという間❀

ありがとうございます!これから、カブの季節になりますねー♪

初れぽ
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ももん8
きゅうりで。簡単に一品助かりました。美味しかったです!

わぁ♥︎ありがとうございます♥︎美味しそうです^^✳︎