| りんご | 紅玉があれば2個 その他のりんごなら1個~1個半 |
| 卵 | 2個 |
| 小麦粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2杯~2杯 ※少なめならしっとりしまったケーキに、多めならふんわりしっとりケーキになります |
| 砂糖 | 100g |
| 無塩バター(マーガリンでも可) | 100g |
バターを電子レンジに1分半~2分かけて溶かす。オーブンを180度にあたためはじめる。
卵をボールにとき、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖をあわせて3回ふるったものを加え、泡だて器で混ぜる。
溶かしたバターを加え、泡だて器で混ぜる。
イチョウ型にスライスしたりんごを3に加えゴムベラで混ぜ、クッキングペーパーをしいた型に流しこみ、表面を平らにならす。
180度のオーブンで20分程度焼く。表面がきつね色になり、串をさして何もついてこなければ出来上がり!
※スポンジ型はスクエア型より高さがでるため、170度で40分程度(こげそうなら途中でアルミ箔をかぶせて)で焼いてください。
2008・9・27本日のピックアップレシピに取り上げていただきました♪ありがとうございます(*´∀`*)
★バナナバージョン(バナナ小さめ4本使用)薄力粉100gのうち30gを全粒粉にして香ばしさをプラス。
09/07/03
うれしい♪ぜひぜひまた作ってください(*´∀`*)
09/06/20
簡単が取得のケーキです♪これからもよろしくお願いします!
09/06/18
つくれぽありがとうございます!簡単なのでまた作ってね♪
09/06/15
りんごゴロゴロおいしそう♪夏は冷たいのが特におすすめです!
09/06/11
リンゴ救済出来てよかったです♪子供さんも喜んでくれるかな?
09/06/10
桃!!おいしそう♪桃缶?フレッシュ?私も試してみます!
09/06/02
バナナ&ココア!黄金の組み合わせ!またまたリピありがとう
09/06/01
ありがとう♪いろいろアレンジ楽しんでください(*´∀`*)
友人に伝授されたマドレーヌのレシピがあまりにも簡単でおいしいので、それをアレンジしてりんごを加えてみました。
| 外部ブログ用 |
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青森出身で毎年超大量りんごが手に入るので、常にリンゴレシピ模索してますが、今年はこのケーキが大活躍☆
ほうじ茶・紅茶・緑茶(お茶粉砕機をこっそり購入♪)、バナナ、黒糖、くるみ入とアレンジしたけど、どれも美味しい♪
太りそうなのでちょっと抵抗してマーガリン・お砂糖10~20gずつほど減らしても出来上がりはだいじょーぶでした。
生リンゴなのと焼き時間短いのが便利。
朝作って会社に持っていくこともしばしばです。
作りすぎて太らない程度にリピします!
感謝の気持ちを込めてコメントでした☆
リンゴが大量に手に入るなんてうらやましい!
ふじが大好きなのでいつもうちにあります。
ちなみにそちらでは国光はまだあるのでしょうか?
ウチの母が探しているのですがなかなこちらでは手に入りにくくて…。
ケーキ、ほうじ茶入りっていいですねえ。
紅茶のように細かくしていれるんですね(粉砕機購入ということは!)
朝から焼くなんてまめな方なんですね。
リンゴの季節も終わっちゃいますが、ほかのものでどんどんアレンジしてください♪
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