«SUSY のレシピ (79品)
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レシピID :298419

【簡単】さつまいものチーズケーキ

【簡単】さつまいものチーズケーキ
秋と言えば、さつまいも。ということで、いつも家に溢れるさつまいものお菓子のアレンジの一つとして、チーズケーキを作ってみました。定番スイートポテト、パウンドケーキとは、また違った風味で子供にも大ヒットの一品になりました♪
SUSY SUSY

材料 （ 18cm丸型 ）

さつまいも
約250g（約中2本）
クリームチーズ
200g
牛乳
200cc
卵
3個
砂糖
80g
薄力粉
大さじ2
レモン汁
お好みで

1

さつまいもは、厚めに皮をむき、1cm角に切ったあと、水にさらし、電子レンジでやわらかくし、熱いうちにつぶす。（お好みによって裏ごししてくださいね♪写真は、お芋の食感を残すために、裏ごしなしです。）

2

クリームチーズを1cm角くらいに切り、牛乳、卵、砂糖、薄力粉、レモン汁をミキサーにいれ、クリーム状になるまで混ぜる。クリーム状になったら、1を加えさらに混ぜる。

3

***ミキサーがない場合は、室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え混ぜ、卵、牛乳、薄力粉、レモン汁の順で加え混ぜ、滑らかなクリーム状になったら、さらに、1を加えて混ぜてください。***

4

オーブンペーパーを敷いた型に2の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40～45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり！

5

どれくらいぶりだろ？？？08.11.16久々にピックアップレシピに選んでいただきました～♪ありがとうございます～♪

コツ・ポイント

コツも何もないくらい簡単です。牛乳は、生クリームに置き換えてさらにコクを出すもヨシ、牛乳とプレーンヨーグルトを100ccずつに置き換え、すっきり軽い感じにするもヨシで、色々アレンジしてみてくださいね♪

お芋は、裏ごしをすると、普通のチーズケーキに近い食感に、裏ごしなしだと、お芋の食感をしっかり味わうことができます。

また、今回は、お芋の甘みを引き立てるために甘さ控えめにしてみました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

155件 (147人)

12/04/29

写真

実はリピしてます!飲食やってる旦那も大絶賛☆オイシイ〜

ayanopi

飲食業のパパにもほめていただけるなんて嬉しいです＾＾

12/04/15

写真

「売れるよー(^^)」って褒められました★おいしかったです!!

Ｅｍｉちょん

売れるよ～～♪って嬉しいお言葉ですね＾＾ありがとうございます

12/04/14

写真

HPで楽チン☆お芋の甘さと触感とクリチの素晴らしいハーモニー♪笑

もんちゃ！

ありがとうございます。なんとも言えない味の組み合わせでしょ♪

11/12/05

写真

半量なので、高さが半分に(^_^;)旦那が大絶賛♪イェイ☆

さかーす

11/11/19

写真

四角い型で作りました。お芋の甘さとチーズが美味しいです。

☆★くーこ★☆

11/11/18

写真

おいしかったです。友達に売り物みたいと言われました(^-^)

つかゆかさ

11/11/13

写真

マドレーヌの型で!すごく美味しかったです♪彼氏にも大好評でした☆

3匹の姉

11/11/08

写真

さつまいもゴロゴロ(^^)生地ふんわり軽くてパクパク食べちゃう…

ひろと＾＿＾ママ

11/11/08

写真

おいしかったです♪こんなケーキ初めて＞＜*

せとゆき

11/11/05

写真

とってもスィートで大好きです◎◎

ゆきママにゃん

11/11/03

写真

ほんとに簡単〜！下にココアビス生地敷きました☆

あやちん０８１６

11/11/02

写真

焼き色が微妙ですが。ホームパーティのお手提げに☆大好評でした！

らいおん★きんぐ

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15件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/11/07
秋と言えばさつまいも！毎年、たくさんのお芋で溢れる我が家の消費対策に、たまたま家にあったクリームチーズと組み合わせてみました。

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