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生姜焼き用の豚肉で♥BIGなわらじカツ丼

生姜焼き用の豚肉で♥BIGなわらじカツ丼の画像

Description

わらじのようなこの大きさ！！！
丼からはみ出しちゃって下さい♪男子大喜び^^とんかつ用より薄めなので、歯ごたえサクサク～

材料 （4人分）

豚肉（生姜焼き用）
８枚
キャベツ
1/8玉
レモン
1/2個
サラダ油(揚げ油)
適量
塩コショウ
少々
小麦粉(薄力粉)
1/2カップ
溶き卵
２個分
パン粉(衣用)
80ｇ
●ウスターソース
100cc
●味噌
大さじ１
●ケチャップ
大さじ１
●炒りごま
大さじ２
ご飯
軽く4杯

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにし、水にさらしておきます。ソースは●を合わせて作っておきます。

  2. 2

    写真

    豚肉は両面に塩こしょうをしたら、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけておきます。パン粉はギュッと押さえづけ。

  3. 3

    写真

    170度の中温の油でトンカツをあげます。キツネ色になったら、新聞紙などでしっかり油切りしてネ♪

  4. 4

    写真

    丼にご飯をよそい、上から水切りしたキャベツ、とんかつ２枚を載せます。タレをかけ、あればレモンを添えて完成です～^^

コツ・ポイント

キャベツにはお好みでマヨネーズを添えても。
ボリュームを強調したいので、とんかつは切らずにそのままで！
通常より薄いので、女性でも食べやすいですョ♡
揚げ時間も短いので、すぐ出来ます。

このレシピの生い立ち

見切り品のしょうが焼き用の豚肉。
とんかつにしたら安いし美味しいんじゃ？
以前テレビで「わらじかつ丼」というのを聞いたことがあったので、大きさをいかしてそのままご飯に載せました。
元は秩父の名物らしいですよ～(^o^)丿
レシピID : 2985511 公開日 : 15/01/29 更新日 : 15/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年8月24日
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クック738♪
これはワラジカツでわないです。味噌カツですよね？
#ちょと違うかも
2022年5月18日
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♪チェブ♪
薄いお肉でも男子大満足でした。ソースも美味しかったです(^^)ご馳走様でした☆
#薄いお肉でボリューム満点
2021年8月7日
写真
precious☆
ソース別添えで作りました◎生姜焼き用のお肉が余りやすいので助かりました(*´ω｀*)感謝☆
#わらじカツ
2018年10月2日
初れぽ
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ぽんぽこといっしょ
うちのメンズは丼にならずがっつく…カツもサク②、ソースも旨です♡

ぽんぽこちゃん♥️埋もれレシピ笑になんと嬉しい初れぽ感激中！

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じんとっと
生姜焼き用の豚肉で♥BIGなわらじカツ丼
by じんとっと