HB総菜パン きのこ&チーズ入りパン

HB総菜パン きのこ&チーズ入りパンの画像

Description

もちもち生地のパンの中に3種のきのこソテーとピザ用チーズを入れた美味しいパン♪生地は、バター不使用HBにお任せで簡単!

材料 (8個分)

☆十勝ブレンド国産小麦
180g
☆カメリア
100g
☆砂糖
大匙1
☆塩
小匙1
☆オリーブオイル
大匙2
180cc
2枚
1/2パック
1/3パック
にんにく(みじん切り)
小匙1
オリーブオイル(炒め用)
少々
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ☆の材料を入れて、パン焼き器の説明書通りに生地コースで生地まで作り、8等分して10-15分位休ませておく

  2. 2

    椎茸はスライス、マイタケ、えのきだけは小房に手でほぐし、フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて火にかける

  3. 3

    しんなりしたら、塩コショウで味をお整え、冷ましておく

  4. 4

    写真

    8等分した生地を、手のひら位の大きさに丸く伸ばす。大匙1のチーズ更にきのこを上にのせる

  5. 5

    写真

    外側からつまむように寄せて包み、閉じる

  6. 6

    写真

    ひっくり返して、丸く整える

  7. 7

    写真

    クッキングシートを敷いた天板に並べる。十文字に包丁で切れ目を入れる。霧吹きをかけて30度30分発酵

  8. 8

    写真

    オーブン余熱180℃に温まるまで布巾をかけて休ませる。15分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

十勝ブレンド(ゆめちから、きたほなみ、キタノカオリ)もちもち食感の強力粉とカメリアを使いました。生地がべとつかないので成形しやすい利点ともちもちで美味しい。きのこは、エリンギ、しめじなどお好みで。

このレシピの生い立ち

横浜中華街で売っている、きのこの中華まんが美味しかったので、総菜パンにしてみました。毎日のお弁当作りに変化をつけたいので、具だくさんのスープジャーと、総菜パンの組み合わせで持たせます。これだと作り置きできるので朝寝坊ができます(笑)
レシピID : 2986621 公開日 : 15/01/29 更新日 : 15/01/29

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