ＨＢ総菜パン きのこ＆チーズ入りパン
トシベえー
作り方
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1
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☆の材料を入れて、パン焼き器の説明書通りに生地コースで生地まで作り、8等分して10-15分位休ませておく
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2
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椎茸はスライス、マイタケ、えのきだけは小房に手でほぐし、フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて火にかける
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3
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しんなりしたら、塩コショウで味をお整え、冷ましておく
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4
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8等分した生地を、手のひら位の大きさに丸く伸ばす。大匙1のチーズ更にきのこを上にのせる
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5
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外側からつまむように寄せて包み、閉じる
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6
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ひっくり返して、丸く整える
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7
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クッキングシートを敷いた天板に並べる。十文字に包丁で切れ目を入れる。霧吹きをかけて30度30分発酵
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8
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オーブン余熱180℃に温まるまで布巾をかけて休ませる。15分焼いたら出来上がり
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コツ・ポイント
十勝ブレンド（ゆめちから、きたほなみ、キタノカオリ）もちもち食感の強力粉とカメリアを使いました。生地がべとつかないので成形しやすい利点ともちもちで美味しい。きのこは、エリンギ、しめじなどお好みで。
このレシピの生い立ち
横浜中華街で売っている、きのこの中華まんが美味しかったので、総菜パンにしてみました。毎日のお弁当作りに変化をつけたいので、具だくさんのスープジャーと、総菜パンの組み合わせで持たせます。これだと作り置きできるので朝寝坊ができます（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
トシベえー
