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薬膳レシピ：黒豆の煮物を使ったぜんざい

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Description

黒豆：胃腸の機能を高めたり、体の余分な水分を除いてくれます。
ナツメ：胃腸の調子を整え心を穏やかにします。

材料 （２人分）

オーサワのぜんざい（レトルト）
１袋（180ｇ）
（茹で小豆）
（250ｇ）
黒豆の煮物
50ｇ
＊クコの実
3ｇ
＊蓮の実
5ｇ
＊なつめ
6ｇ
水
100ｃｃ
お餅
適量

作り方

  1. 1

    鍋にお水を入れ、＊の材料を入れて火にかけます。

  2. 2

    ナツメや蓮の実が柔らかくなってきたら、黒豆の煮物とぜんざい（茹で小豆）を入れて少し煮詰めます。

  3. 3

    お餅を湯煎で温め、柔らかくなったところで、２の鍋に戻します。（お好みで、焼いてもＯＫ）

  4. 4

    お皿に盛れば完成です！

コツ・ポイント

・茹で小豆の場合は、甘さを調節してくださいね。
・蓮の実は、事前に湯につけて置く。などすると早く柔らかくなります。
・なつめはしっかり柔らかくなった方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

お正月に煮た黒豆が残っていたので、いつものぜんざいをアレンジ！！

ナツメやハスの実で、滋養強壮ＵＰ！また、疲れた胃腸をいたわります。
レシピID : 2986717 公開日 : 15/01/29 更新日 : 16/01/10

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薬膳レシピ：黒豆の煮物を使ったぜんざい
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