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生姜たっぷり♪ 魚の煮付け

生姜たっぷり♪ 魚の煮付けの画像

Description

しっかり味で、ご飯がすすみます♪

材料

魚
2切れ
◉水
150ml
◉酒
100ml
◉砂糖
大さじ2.5
◉しょうゆ
大さじ2.5
◉みりん
大さじ1
◉しょうが
3かけ分〜

作り方

  1. 1

    写真

    皮目に切り込みをいれる。

    写真はツバスです。

  2. 2

    写真

    魚の両面に熱湯をかけ、臭みをとります。

  3. 3

    写真

    鍋またはフライパンに◉を全て入れて、火にかけます。

    生姜は、千切りでも薄切りでもお好みで♪

  4. 4

    写真

    煮たったら、優しく魚をいれる

  5. 5

    写真

    落とし蓋をして、弱火(〜中火)で20分程度

  6. 6

    写真

    途中、スプーンなどで煮汁をかけて全体に味がつくようにしてください

  7. 7

    出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

生姜が大好きなので、たっぷり入れて作ってます。

このレシピの生い立ち

旬な魚を美味しくいただきたくて( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピID : 2987239 公開日 : 15/01/29 更新日 : 17/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月8日
初れぽ
写真
俊哉よめ
生姜たっぷりで美味しかったです～！

つくれぽo(^▽^)oありがとうございます！

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( )
にょちゃん。
生姜たっぷり♪ 魚の煮付け
by にょちゃん。