バレンタインに♪おやつに♪甘糀ティラミス

コーヒー液を作る。
濃いめのコーヒーを入れ、甘糀を混ぜ合わせ溶かしておく。

ボウルにマスカルポーネチーズとクリームチーズ、卵黄、甘糀を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

別のボウルに、生クリームを8～9分立てにする。

ビスキュイにコーヒー液を染み込ませて、容器に敷き詰める。
そこに【4】のクリームを流し込む。

【5】の工程をもう一度繰り返し、2層にする。

冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。