豪快ハッシュブラウン

チーズおろし器やスライサーを使って皮をむいたじゃがいもをおろす。
（チーズおろし器の場合、一番大きい穴のところでおろす）

ボウルに布巾を置き、その上におろしたじゃがいもを乗せ、水気を絞る。

フライパンに油を適宜多めにひいて弱めの中火で温める。
（ベーコンやソーセージを焼いた後の場合は、余分な油は拭きとる。）

少し裏返し、焼き色がついているようだったらひっくり返してもう片面も焼き色がつくまで焼く。
（火加減は弱めの中火~弱火）

両面きれいな焼き色がつき、
じゃがいもに火が通っているようだったら出来上がり。お皿に取り分ける。