出し殻のふりかけ

出し殻の鰹節と昆布を小さめに刻む。

熱したフライパンに
鰹節、昆布、醤油、みりんを加え、
からめるように中火で炒る。

水分が抜けてきて、
香ばしい匂いがしたら火を止め、
（醤油が焦げないように注意☆）
バットなどに移す。