大人のくわ焼き

キャベツを細めの千切りにして、水にさらしておく（盛りつけの寸前までそのままでも大丈夫です）

★の材料を混ぜておく
（材料は目安です、酒:醤油:みりん＝1:1:2で多めに用意してください)

鶏肉を一口のそぎ切りにします

④を皮面を下にして焼く
（少し焦げ目がついたらひっくり返す）

②を回し入れてフライパンをゆらしながら蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

水気をよくきったキャベツを器に盛ります。
マヨネーズを細くたこ焼きにかけるようにかけて、⑥をのせます。