ごぼう入りチキンナゲット

ごぼうはささがきにして水にさらし、ペーパータオルで水気を切ります。

絹ごし豆腐はペーパータオルでくるみ、電子レンジにかけて水切りします。

1、2と鶏ミンチを袋に入れ、片栗粉・しょうゆ・おろししょうがを加え練り混ぜます。

フライパンに1cm深さの油を入れて中温（170℃）に熱し、大きめのスプーンで4をすくい入れます。

まわりに色がついてきたらひっくり返し、更に2～3分揚げます。

全体がこんがりと色づいたら取り出して油を切ります。