乾燥生姜
Description
身体を中から温める効果があるのは乾燥生姜。作り方は簡単、スライスして干すだけ☆
お料理にも使えるので便利です。
お料理にも使えるので便利です。
材料
(作りやすい分量)
生姜
175g
作り方
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1
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生姜をよく洗って水気を取り、皮付きのままスライスし 重ならないようにざるに並べます。
専用の乾物ネットがあれば便利です。
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2
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天日干しだと1日、室内干しだと3〜1週間位で干し上がります。
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3
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天日干し半日でこれ位に乾燥します。もう少し乾燥させます。
夜や天気が悪い日は室内の乾燥しやすいところに置きましょう
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4
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かりかりに乾燥、完成しました。175g→18gに!
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5
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保存容器や瓶に入れます。乾燥剤も一緒にいれると良いでしょう
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6
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1日に1〜2g程度の摂取量を目安に使いましょう。
1gはこれ位。乾燥生姜10枚くらいです。
(食べ過ぎると胃を痛めます)
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コツ・ポイント
・重ならないように並べる
・ホコリが気になるときはキッチンペーパーなどをかぶせて乾かす
・室内だとファンヒーターの前やエアコンの風が当たるところに置くとすぐに乾きます。
・ホコリが気になるときはキッチンペーパーなどをかぶせて乾かす
・室内だとファンヒーターの前やエアコンの風が当たるところに置くとすぐに乾きます。
このレシピの生い立ち
生の生姜より乾燥生姜の方が身体を温める効果が高く、手軽に作れるので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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