キムチ味噌煮込みうどん。
mi0yo4
作り方
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1
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水4カップを沸かし、だしを取る。（だしが薄ければだしの素を小1加える）
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2
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※の調味料を全て入れ、豚バラを加えて火にかけ、アクを取る。
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3
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2のだしを一人分ずつ土鍋に入れ、野菜、キムチを煮込む。
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4
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うどんを加えてさらにグツグツ煮込む。
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5
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最後に卵を割りいれ、ふたをして半熟で止めれば出来上がり。
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コツ・ポイント
キムチによって辛さが違うので、好みの味に調整してください。キムチがたくさんあれば、キムチの素はいりません。
味噌は八丁味噌ではなく、普通のだし入り味噌などでOKです。
味噌は八丁味噌ではなく、普通のだし入り味噌などでOKです。
このレシピの生い立ち
急に寒くなったので、ムショ～に食べたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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