イカのさばき方
リズリズリズム
作り方
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1
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胴体と足を離します
ここに指を入れてくっついてるとこを半分くらい外したら
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2
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引っ張ります！
で、胴体の骨を抜いて中に残ったワタとか指突っ込んで取って洗えば胴体はおしまい
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3
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そして足です。
飛び散ると嫌な気持ちになるので墨は先に取ります
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4
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ひっくり返してここに指を入れてそっと外します
面倒な時は
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5
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ここらへんから切り落しちゃいます
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6
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ワタをそーっと引っ張るとキレイに外れます
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7
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くちばしも隙間に親指と人差し指を突っ込んで引っ張ってとります
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8
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こっち側の目の上に
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9
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切り込みを入れて目をとって洗います
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10
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ゲソの吸盤？は指でしごいて取ります
で、用途に合わせて切れば完成です！
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コツ・ポイント
目の切り込みは切りすぎると大惨事になります♡ｗ
このレシピの生い立ち
なるべく無駄にするところがないように・・・と昔家族の誰かから教えてもらったさばき方です
リズリズリズム
