豆乳仕立ての味噌煮込みうどん
Description
だしの利いた味噌に豆乳のまろやかさが美味しい。これからの寒い季節、お昼やお夜食に最適です。
材料
(1人分)
作り方
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1
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鍋で牛肉を炒め、少量の水を足す。
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2
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沸騰したらだしの素・味噌を入れ、うどんを入れる。
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3
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うどんがやわらかくなったら豆乳を入れ味を調え、卵とネギをのせる。
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コツ・ポイント
豆乳を入れたら弱火にして、沸騰させないようにする。
このレシピの生い立ち
お肉と卵が残っていたので。写真は、ネギがなかったから彩りがいまいちです。↓
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