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HMで柚子茶のパウンドケーキ～酒粕風味～

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Description

自家製柚子茶で酒粕風味のパウンドケーキを作ってみました。バターなしでも美味しくできます。酒粕無いときは入れなくてもＯＫ！

材料

柚子茶
200ｇ
ホットケーキミックス
200ｇ
玉子
２個
生クリーム(ホイップクリームでＯＫ)
200cc
砂糖
50ｇ
酒粕
50ｇ

作り方

  1. 1

    玉子、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせる

  2. 2

    酒粕をチンして柔らかくして１と合わせて混ぜる

  3. 3

    ２にホットケーキミックスを混ぜる

  4. 4

    ３に柚子茶を混ぜる(上にのせる分を少し取っておく)

  5. 5

    型にクッキングシートを敷いて４を入れて上に柚子茶をのせる

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで50分焼く

  7. 7

    焼き上がったら、熱いうちに柚子茶の汁(？)を刷毛で塗るとツヤが出ます

  8. 8

    ラップでピッタリ包んで冷蔵庫に半日～2日ぐらい寝かせて出来上がり！

コツ・ポイント

混ぜ焼くだけ！
酒粕は入れなくてもＯＫ！
ホットケーキミックス、生クリームは使い切りで残りません。分量も覚えやすいので是非作ってみてください(*^^*)

このレシピの生い立ち

柚子茶をたくさん作ったので。
レシピID : 2992923 公開日 : 15/02/01 更新日 : 17/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月3日
初れぽ
写真
mamanobuko
ちょっと焦げ目がつきましたが美味しくできました。酒粕はあまり主張していないようです。
#しっっとり優しい味
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