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煮魚(白身魚)の煮物♪ぜろ活力なべ

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Description

基本の煮汁の覚え書き。

材料 （1カップ）

■ 白身魚の基本の煮汁
☆酒
120cc
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆水
50cc
水
300cc

作り方

  1. 1

    圧力鍋に基本の煮汁と分量の水を入れて蓋をせず加熱し、沸騰したら一度火を止めて、魚を入れる。

  2. 2

    蓋を閉め強火で重りが揺れるまで。

  3. 3

    重りが揺れ始めたら弱火で25分。

  4. 4

    火を止めて余熱調理。圧が下がったら蓋を開ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゼロ活力なべのレシピです。いつも本を開く手間を省くために覚え書きです。
レシピID : 2994376 公開日 : 15/02/02 更新日 : 15/02/02

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まりーごーるど☆
煮魚(白身魚)の煮物♪ぜろ活力なべ
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