中国・四川の味!怪味ソース

中国・四川の味!怪味ソース
中国・四川の味を簡単にご家庭で!
一言では表せない複雑な味がやみつきに♪
☆2015/5/18 話題入り 感謝です☆

材料 (作りやすい分量)

ねりごま(白)
大さじ2
醤油
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ1
ラー油
大さじ1
花椒
小さじ1
2かけ
1かけ
ネギ
10cm

1

にんにくと生姜はおろし、ネギはみじん切りにする。

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全ての材料を混ぜる。

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完成♪

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写真

棒々鶏のソースにもどうぞ♪
レシピID : 3005747

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ソースが余ったら焼きそばにもどうぞ♪
レシピID : 3011058

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2015/2/12とくダネ!「小倉が斬るニュース」コーナーで紹介していただきました(^^)ありがとうございます☆

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ESSE6月号 三ツ星シュフの食なびで紹介していただきました!!ありがとうございます(о´∀`о)

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2015/5/13 ノンストップ !三ツ星シュフの食なびコーナーで紹介していただきました。ありがとうございます☆

コツ・ポイント

ほぼ混ぜるだけの簡単ソースです。
味はしっかり濃いめでとろみが強いので、さらっとかけるより混ぜて美味しいソースだと思います。

ぴりっと舌が痺れる後味が特徴なので
苦手な方やお子様は花椒を少な目に。

このレシピの生い立ち

中国在住なので怪味鶏なるメニューは知っていましたが、スッキリで怪味ソースが取り上げられていてびっくり。
鶏料理以外にも使えるソースなので自宅で簡単に作れるレシピを考えてみました。
レシピID : 2994713 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

16/03/02

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山椒が効いてて美味しかったです♡

☆Jun6☆

ピリッと後味が美味しいですよね♪つくれぽ感謝です^^

16/03/02

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とっても美味しかったです!リピ決定☆

Mayumi0204

彩りきれいで美味しそう♪また是非作ってください‼れぽ感謝^^

16/01/22

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おいしかったです!とっても不思議な味(^-^)

クックW69N92☆

まさに「怪」な味‼色んな料理に活用して下さい♪れぽ感謝です☆

16/01/08

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蒸し鶏にかけました!初めて食べる味で美味しかったです!

ホルモンぬ

あっさりな蒸し鶏にぴったりですよね!つくれぽ感謝です☆

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