生ワカメと大根〜酢の物〜

鍋に湯を沸かし沸騰したら生ワカメを入れます。

黒っぽい生ワカメが鮮やかな緑色に変わったら、ザルにあげお湯を捨て、ワカメを水にさらします。

水気を絞り、適当な大きさに切りお皿に盛ります。
緑の茹で野菜も同じようにします。

しんなりしてきたら、軽く水洗いし手で絞るように水切りします。
お皿に盛り酢味噌をかけて完成です！

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この酢味噌を食べてから、うちはずっとこれです。