大根皮ｄｅ釜玉マヨカルボうどん

あらかじめ◇の材料、◆の材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。大根の皮は長ければ食べやすい長さに切る。

うどんは袋から出してレンジOKの器に移し水大さじ２をふりラップor蓋をしてレンジ600Wで約４～５分加熱する。

フライパンにベーコンをいれ中火で炒め、大根の皮も加えたら強火にして香ばしく炒める。◆を回し入れ水気を飛ばすように炒める。

味を見て足りなければ塩こしょうで調える。器に盛りお好みで薬味葱と粗挽き黒胡椒をかける。

＊大根の皮はさっと炒めているのでやや歯ごたえが残る仕上がりです。硬いのが苦手な方は下茹でしてから炒めてもOKです。

＊うどんはレンチンでなくても熱湯でさっと茹でてもOKです。