フワフワ♪鶏団子鍋
作り方
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1
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土鍋に「ヤマサ花籠部屋直伝ちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし」と、水(600cc)を入れて火にかける。
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2
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はんぺんは小さく切っておく。
鶏挽肉~鶏がらスープまでの材料を全てフードプロセッサーに入れ、粘りが出るまで混ぜる。
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3
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2をスプーンで団子状にして1に入れる。
浮かび上がってきたら、そのほかの具を入れて火が通るまで煮る。
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コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、はんぺんを小さい小さいみじん切りにするか、すり鉢で潰して入れてください。
鶏団子以外の具はお好みで。
鶏団子以外の具はお好みで。
このレシピの生い立ち
フワフワの鶏団子でお鍋が作りたかった。