☆新じゃがと厚切りベーコンのポトフ

ベーコンを3㌢×４㌢、厚さ1㌢くらいに角切りにします。6～8個位。

キャベツはざっくり大きめに、じゃがいもはやや大きめに、にんじん・しいたけは一口サイズに、玉ねぎはくし切りにします。

お鍋（大きさ中）にオリーブオイルを入れやや温まったらにんにくとローリエを入れ、角切りのベーコンを６個～8個位炒める。

水の量は野菜がややかぶる程度です。
20分中火で煮込みます。

じゃがいもに串が通る位に煮込んだら（煮崩れしない程度）、スープに塩・こしょうで味を整えて完成です。