手間なくしっとり☆蒸し鶏
CRC凛凛
作り方
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1
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生姜は皮を剥いて、2mmくらいの厚さにスライスしておく。
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3
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鶏もも肉全体に酒と塩を振る。
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4
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キッチンペーパーを2枚重ねて、またはリードクッキングペーパー1枚を濡らし、軽く絞って、3.を包む。
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6
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中まで火が通っていたら、生姜を取り除き切り分けて盛り付けて、出来上がり☆人参ソース( レシピID：3000310 )
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8
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＊蒸し器を使わない場合は、食材がお湯に浸からないようにご注意ください☆
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コツ・ポイント
＊濡らしたキッチンペーパーに包むだけで驚くほどしっとり仕上がります♪
＊むね肉でも出来ますが、しっとり感を楽しみたいときはもも肉がオススメです♪
＊むね肉でも出来ますが、しっとり感を楽しみたいときはもも肉がオススメです♪
このレシピの生い立ち
レンジ用蒸し器を使ってみた時に、かなりぱさぱさになってしまったので、しっとり仕上げるには…を検証したところ、この方法に辿り着きました☆
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CRC凛凛
