青森の生姜味噌おでん(･∀･)
あめのもりお
作り方
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1
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〜おでんの作り方〜
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2
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1.先にゆで卵を作って殻を割っておく
冷やす時にわざと下に落として空気を入れるとツルンと綺麗に向けますよー！
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3
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2.こんにゃく、大根はお好きな形、大きさで切ってくだい。
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4
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3.各具材に串を刺してください
(串さした方が後で食べやすいです)
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5
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4.お鍋に水を適量
(具材が浸かるぐらいの量を入れて下さい)
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6
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5.沸騰したら昆布だしのつゆ、粉末のだしの素を入れる
(粉末のだしの素じゃなくて昆布から一からとってもOK)
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7
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6.具材に汁が染み込むまで煮込む
後から生姜味噌を上に乗せるのであまり濃い汁を作ると微妙になるので薄めで
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8
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〜生姜味噌の作り方〜
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9
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1.お酒を別のフライパンに入れて沸騰させアルコールを飛ばす
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2.味噌、砂糖を入れて混ぜましょう
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3.擦った生姜を入れて下さい
(円を書くように擦ると繊維も絡まず綺麗に擦れますよ)
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4.全て混ぜたら片栗粉を入れてトロミをつけましょう
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出来上がり！
食べるときに生姜味噌を上にバターナイフやスプーンで乗せて塗って食べてください
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
秘密のケンミンショーで青森の生姜味噌おでんの事を紹介していて彼氏が青森出身なので作ってみました！
本場の味を知ってる彼氏も美味しいって食べてくれました(*´∀`*)
本場の味を知ってる彼氏も美味しいって食べてくれました(*´∀`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あめのもりお
