りんごとお芋のマフィン☆

Name: りんごとお芋のマフィン☆
Yield: 天板一枚分
Ingredients: りんご 2個; さつまいも 大なら１本、中なら2本ぐらい; ①卵 ３個; ②砂糖（きび糖） ７０ｇ; ③油 ６０ｇ; ④薄力粉 ２００ｇ; ④ベーキングパウダー 小さじ２; ④シナモン お好みで

Description

我が家の秋のおやつの定番♪

りんごとお芋がゴロゴロとたくさん入ったマフィンで、お腹もいっぱい、笑顔もいっぱいヾ(〃^∇^)ノ♪

天板で焼いて小さくカットしてケーキ風にも♪

どんどん混ぜて焼くだけの簡単楽チンおやつです♪

suzumawakonoha

材料（天板一枚分<マフィン型６個>）

りんご

2個<１５０ｇ>

さつまいも

大なら１本、中なら2本ぐらい<100～120ｇ>

①卵

３個<1個>

②砂糖（きび糖）

７０ｇ<30ｇ>

③油

６０ｇ<20ｇ>

④薄力粉

２００ｇ<70ｇ>

④ベーキングパウダー

小さじ２<3ｇ>

④シナモン

お好みで

作り方

1

リンゴとさつまいもはお好みの大きさに切り、軽く水にさらして水気を切っておく。
2

ボウルに材料を順番に入れて、そのつど泡立て器で混ぜる。
3

２のボウルに、リンゴとさつまいもを入れゴムベラで軽く混ぜたら、型に入れ、１７０～１８０度に予熱したオーブンで焼く。
4

・天板ー３０～４０分くらい
・マフィン型１５～２０分くらい
5

マフィン型のカット画像♪食べ応えありのおやつです！
6

天板なら、時間かからずに、すぐに焼けちゃいます♪
7

レーズンやクルミ、ナッツ系を混ぜたり飾って焼くのもおすすめです♬♪

コツ・ポイント

油は、サラダ油や菜種油など・・・・我が家ではグレープシードオイル（ぶどうの種の油）を使ってます。さっぱりとしていて、体にもよいので♪

各分量は・・・具少なめの場合は、おいもを減らしたりと、調節しやすいレシピなので、失敗せずに色々と楽しめます♪ お砂糖を３０～４０にしても、リンゴとおいもの甘さで充分に！朝食向きかな(*゜v゜*)