恵方巻き2015♡簡単美味しい！

お米を洗い(研ぎません)ザルに上げ、炊飯器の寿司飯の水加減で炊く。
昆布を使う時は濡らしたキッチンペーパーで拭いて入れて

卵焼きの材料を混ぜ、卵焼き器を中火で温め卵液を一度に入れます。卵焼き器が熱すぎると焦げるので注意！

卵焼き器をアルミ箔で蓋をします。
何分くらいかな…ちょこちょこ見て、卵液表面があまり動かなくなったところで火を止めます

そのまま卵焼き器に滑らして、表面に焼き目を付けます。火は弱火か消したままで。ほんのり焼き目があると美味しそう！

皿に卵焼きを取って冷まします。冷めたら太巻きに入れる大きさの棒状に切ってね。細めの方が巻きやすいです。

ツナ缶を開け、スープを切ります。あまり強く絞るとパサパサになるのでお好みで。マヨネーズもお好みの量で混ぜてね。

今回は市販の干ぴょうを使いました。煮汁を切っておいてね。

いくらや漬物も小鉢などに盛り付け。
うちではセルフ恵方巻きです。
今回はつぼ漬けで。
しば漬けやたくあんなどもオススメ

ご飯炊けたかな？昆布を入れた時は除いて鉢に入れ、寿司飯の合わせ酢を入れます。
今回私は市販の寿司酢を使いました。

寿司飯に白ごまをお好みで入れて混ぜてね。
ここで細かく切ったたくあんを入れても美味しい！

全部テーブルに並べて、おすましと一緒に召し上がれ。
娘は海苔をハーフサイズで巻きました。西南西を見て黙って食べてました！

大人サイズ。
つぼ漬けがアクセントになって美味しかった♡

横から。うーんイマイチな写真ですね。