大根めし

大根を5ミリ程度の輪切りにし、6等分くらいにする。

油揚げを１㎝程の短冊切りにする。

米をとぎ、調味料を全て入れ、2合の線まで水を入れる。軽く混ぜる。

できあがり。仕上げに胡麻油を垂らして混ぜても香ばしくておいしいです。

じっくりと熟成させた本醸造醤油です。料理素材の色や味を一層引き立てる淡色に仕上げています。

良質な鰹節と昆布の風味原料を贅沢に使った風味豊かなだしの素です。どんなお料理にも幅広くご利用頂けます。