カンタン☆ネギとエノキのツナマヨ和え
新月mama
作り方
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1
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長ネギの青い部分は1cm幅に、エノキは適度な長さに切る。
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2
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沸騰したお湯に、先にネギを入れて茹でる。しなっとなったらエノキも入れ、5分ほど茹でる。
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3
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茹で上がったらザルに上げ、ペーパータオルでよく水気を切ってからボールへ。(保存用タッパーに直接でも構いません)
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4
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３にツナ缶、マヨネーズ、ブラックペッパーを加え混ぜる。ツナ缶の油は半分程加えると、しつこくもなくパサパサにもなりません！
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5
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出来上がり☆
お酒のおつまみとしても、白ご飯のおかずとしても、意外とよく合います♫
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6
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食パンにのせてチーズをかけて焼くと、和風ツナトーストに早変わり☆
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コツ・ポイント
茹で上がったら、マヨネーズと和えたときに分離しないようよく水気を切ってください。
チューブのワサビやからしを加え、ワサビマヨ・からしマヨにしても美味しく召し上がれます^^
チューブのワサビやからしを加え、ワサビマヨ・からしマヨにしても美味しく召し上がれます^^
このレシピの生い立ち
学生バイト時代、パートのお母さん先輩から教わりました。青い部分のカンタン活用として重宝しています☆
