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ほっこり♡白菜と大根の和ポタージュ

ほっこり♡白菜と大根の和ポタージュの画像

Description

16.2.29クックパッドニュース掲載感謝♪白菜と大根を和風のポタージュに♡野菜の甘み、だしとお醤油が絶妙な美味しさ！

材料 （4人分）

白菜（大きめのみじん切り）
1/8個
大根（皮をむき幅1cmほどの細切り）
1/3本
バター
10g
○水
300cc
○顆粒和風だし
4g
■牛乳
150cc
■醤油
大さじ1
塩こしょう
少々
万能ねぎ（小口切り）
お好みで
粗挽き黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にバターを入れ中火にかけ溶けてきたら、白菜と大根を加え塩こしょうをしてしんなりするまで炒める。

  2. 2

    写真

    ①に○を加え沸騰したらアクを取り弱火にし約15分煮る。

  3. 3

    写真

    ②をブレンダー又はミキサーにかけ滑らかにする。

  4. 4

    写真

    ③に■を加え弱火にかけて沸騰しないように温める。

  5. 5

    写真

    器に盛りお好みで万能ねぎ、粗挽き黒胡椒を散らして頂く。

  6. 6

    写真

    16.2.29クックパッドニュースに掲載して頂きました、ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

白菜の繊維が気になる方は裏ごししても良いと思いますが、私は野菜感が残っているのが好きなのでそのままのレシピにしています。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に大量にあった白菜と大根をポタージュにと思い、息子の好きな和風にしてみたらこれが本当に美味しかったので^^♡
レシピID : 3002979 公開日 : 15/02/10 更新日 : 16/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46件 (43人)
2023年3月25日
写真
まなポコ
リピです！優しいお味でほっこりしました☺️
#ほっこり #ほっこり美味しい #温まる #冬におすすめ #ホッとする味 #ポタージュ好きに #ポタージュはまりそう #ポタージュレパートリー
2023年3月3日
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在宅勤務のおじさん
今朝は白菜と大根の和ポタージュ...冷蔵庫の残り野菜を使ったいつもと違う和風のスープ。野菜の甘さと醤油味の相性が良いですね。
#和風のポタージュ #残りもの野菜で #白菜消費に #ブレンダーであっと言う間
2022年1月25日
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まなポコ
牛乳の代わりに豆乳で！優しくてホッとする味でした☺️リピ決定ですヽ(*^^*)ノ
#優しい味 #優しいお味 #ホッとする味 #温まる #冬におすすめ #冬にぴったり #絶品ポタージュ
2020年12月29日
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★Manya★
ほんのり甘く優しいポタージュで美味しかったです。お醤油少し少なめで次は作ってみようと思います
#大根のポタージュ
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meguo2929
ほっこり♡白菜と大根の和ポタージュ
by meguo2929