バレンタインにNY発 クッキーショット
Description
NYで大人気となっているクッキーショット。日本に来る前に作ってみました。
バレンタインはミルクで乾杯！
バレンタインはミルクで乾杯！
YIKitchen
材料
（直径４cm 高さ５,5cmのプリン型１０個分）
作り方
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1
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① ボールにグラニュー糖とブラウンシュガーを入れ混ぜ合わせる。
② ①１cm角に切ったバターを入れてよく混ぜ合わせる。
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2
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③ ②に溶きほぐした卵を入れて混ぜ合わせる。
④ ③にふるった中力粉を４回に分けて入れながら、よく混ぜ合わせる。
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3
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⑤ ④にチョコチップを入れて混ぜ合わせ、生地をまとめてラップに包み冷蔵庫で約３０分休ませる。
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4
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⑥ ⑤の生地を３mmに伸ばし、丸く切って型の底に入れる。縦７cm横１８cmに伸ばした生地を型の側面に貼付ける。
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5
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⑦ アルミホイルにタルトストーン（重石）を包み、⑥に入れる。
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6
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⑧ ２００度に予熱したオーブンで１０分焼き、タルトストーンを取り、再びオーブンに入れて２０分〜２５分焼く。
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7
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⑨ 型から取り出し冷ます。ナイフかおろし器で上部をけずり形を整える。
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8
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⑩ チョコレートを湯煎で溶かし、⑨に中に入れて内側の面にチョコレートを流し入れる。
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9
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⑪ 余ったチョコレートは次のクッキーショットに入れる。
冷蔵庫で冷やす。
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10
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食べる時に牛乳を入れる。
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コツ・ポイント
プリンカップの型に生地を貼付ける時に、型に合わせて切ったクッキングシートを入れた方が、取り出しやすいです。
このレシピの生い立ち
娘がユーチューブでクッキーショットを見つけ、それ以来ずっと作ってみたいなと思っていました。
アメリカの動画なので材料の分量がよくわからず、試行錯誤を重ね、やっとレシピが出来ました。バレンタインに間に合ってよかったです。
アメリカの動画なので材料の分量がよくわからず、試行錯誤を重ね、やっとレシピが出来ました。バレンタインに間に合ってよかったです。
YIKitchen
